Βαθύ, πυκνό, πορφυρό χρώμα.
Στη μύτη πολύπλοκο, με τα κόκκινα φρούτα να κυριαρχούν και να βρίσκονται σε αρμονία με τα μπαχαρένια αρώματα του βαρελιού. Κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο σμίγουν με κόκκινο πιπέρι, βανίλια, πιπεριά, λεβάντα και κάρδαμο. Καραμέλα γάλακτος, γλυκόριζα, δρυς και καπνός συμπληρώνουν το πολυδιάστατο αρωματικό σύνολο.
Στο στόμα πλούσιο, βελούδινο, με ζουμερές έντονες τανίνες και τραγανή οξύτητα. Ο μπαχαρένιος χαρακτήρας είναι εντονότερος στο στόμα, με το πιπέρι και τη βανίλια να συνοδεύουν το φρούτο σε ένα πολύ μακράς διάρκειας τελείωμα που εντυπωσιάζει.
Συστάσεις σερβιρίσματος: Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12ο-16ο C σε ποτήρι σχήματος τουλίπας για κόκκινα κρασιά παλαίωσης. Ίσως να χρειαστεί μετάγγιση. 20 λεπτά περίπου πριν το απολαύσετε, μεταγγίστε το σε φαρδιά καράφα (Decanting), η διαφορά θα σας εκπλήξει ευχάριστα!
