Vintage 2020

kymata roze/ Syrah

Κομψό & αρωματικό, ανάλαφρο & παιχνιδιάρικο, με μεγάλες δυνατότητες για συνδυασμούς με φαγητά της ελληνικής κουζίνας και με την απίθανη τιμή του, σας προκαλεί να το καθιερώσετε στο καθημερινό σας τραπέζι για απολαυστικές στιγμές.

6.50 /750ml

ΣΟΔΕΙΑ

2020

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ροζέ Βιολογικός / Π.Γ.Ε. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ξηρός, Αρωματικός

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Περιοχή – Πορταριά Χαλκιδικής. Καλλιεργείται βιολογικά χωρίς άρδευση.

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

100% Surah

ΟΙΝΟΠΟΊΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση, Ωρίμανση με τις οινολάσπες.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Αλκοόλη 12.5% vol – Σάκχαρα: 4 gr/lit – Ολική οξύτητα: 5.7 gr/lit σε τρυγικό οξύ – pH: 3.37.

Τηλέφωνο

Γευστικό προφίλ

Winemaker's Note

Λαμπερό, ζωντανό ροδί-τριανταφυλλί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη αναδύονται πολύπλοκα αρώματα, με κυρίαρχα τα φρούτα του δάσους, τη φράουλα, το κεράσι και το βύσσινο. Οι νύξεις καραμέλας και γλειφιτζουριού κοκοράκι είναι διακριτικές. Το στόμα ακολουθώντας την μύτη είναι πλούσιο, αρωματικό και ζωηρό, σε μια σωστή ισορροπία αλκοόλ και οξύτητας, διακριτική υποψία γλύκας, με ελαφριά φρουτένια επίγευση. Δείγμα μιας προσεγμένης οινοποίησης.

Συστάσεις σερβιρίσματος:  Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8ο-10ο C σε ποτήρι σχήματος  τουλίπας για λευκά αρωματικά κρασιά.

Γευστικοί συνδυασμοί

Food Pairing

Ένα φινετσάτο και κομψό καθημερινό ροζέ κρασί ικανό να συνοδέψει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο της  Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας που έχει έντονο το στοιχείο της φρέσκιας ντομάτας, όπως γεμιστά, λαδερά, γιαχνί, μπριάμ, αλλά και με ελαφρά πιάτα ζυμαρικών, παστίτσιο ή μουσακά. Επίσης ταιριάζει εξαιρετικά  με το κοτόπουλο και το χοιρινό όταν είναι μαγειρεμένα με ελαφριές κόκκινες σάλτσες.

Συστάσεις παλαίωσης:  Απολαύστε το φρέσκο στα πρώτα 2-3 χρόνια της ζωής του. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε σκιερό μέρος, σε πλάγια θέση, και σε θερμοκρασία 14ο – 16οC.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης…