Vintage 2023

MALAGOUSIA Barrique 2023

Μια Μαλαγουζιά που δε μοιάζει με καμία άλλη!  Και πρέπει να τη δοκιμάσεις!

Με απόλυτη έμφαση στην ποιότητα των σταφυλιών, την χαμηλή στρεμματική απόδοση, την ήπια φυσική οινοποίηση και τις μηδενικές παρεμβάσεις στο κρασί, η MALAGOUSIA Barrique 2023, σε κάθε απολαυστική της γουλιάς μεταμορφώνεται σε ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης!
2022 Gold Medal Thessaloniki International Wine & Spirits Competition.
2023 Silver Medal Thessaloniki International Wine & Spirits Competition.

15.50 /750ml

ΣΟΔΕΙΑ

2023

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Λευκός Βιολογικός / Π.Γ.Ε. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ξηρός, Αρωματικός

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Περιοχή – Νέα Ραιδεστός. Ιδιόκτητος, Γραμμικός, Καλλιεργείται βιολογικά χωρίς άρδευση με εδάφη αμμο-αργιλοπηλώδη και καλή στράγγιση.

ΟΙΝΟΠΟΊΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση.
Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση και στην συνέχεια το 90% του κρασιού ωριμάζει σε Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για 1,5 μήνα. Το άλλο 10%, ωριμάζει με τις ψιλές του οινολάσπες, χαρίζοντας όγκο, δομή και πολυπλοκότητα στο σύνολο του κρασιού και με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. .

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Αλκοόλη 13.7% vol – Σάκχαρα: 1.6 gr/lit – Ολική οξύτητα: 5.6 gr/lit σε τρυγικό οξύ – pH: 3.34

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

100% Μαλαγουζιά

Τηλέφωνο

[VC_Row Content_Placement = “Middle” CSS = “VC_CUSTOM_1460727920666 {padding-top: 0px! -top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6 “]

Γευστικό προφίλ

Σημείωση Winemaker

Μέτριο απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, βοτανικός χαρακτήρας και έντονα αρώματα λεμονιού, ροδάκινου, γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονου, ανανά, λευκών λουλουδιών, ζύμης και δυόσμου.

Στο στόμα έχει μέο (+) σώμα, ισορροπημένη (+) οξύτητα, με διακριτική λιπαρή αίσθηση αλλά ταυτόχρονα και δροσιστική. Ζουμερά λευκόσαρκα φρούτα μπλέκονται με εσπεριδοειδή. Νότες λεμονανθών, λευκού τριαντάφυλλου, αλλά και νότες δυόσμου, πράσινου τσαγιού, brioche, καπνού και φουντουκιού, χωρίς όμως να χάνει την βερικοκένια, τροπική υπόσταση της, που γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά. Η δροσιστική φρουτένια επίγευση έχει μακρά διάρκεια.

Συστάσεις σερβιρίσματος:   Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8 ο -10 ο C σε ποτήρι σχήματος τουλίπας για λευκά αρωματικά κρασιά.

Γευστικοί συνδυασμοί

Food Pairing

Μπορεί να σου αρέσει επίσης…