Vintage 2019

kymata red/ Syrah – Merlot

Το κόκκινο κρασί που θα λατρέψεις μιας και τα έχει όλα. Πλούσιο, μαλακό, γεμάτο και φρουτώδες, με αρώματα μαύρων & κόκκινων φρούτων και σε εξαιρετική τιμή! Ένα καθημερινό, ευχάριστο και απολαυστικό κρασί, που σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει ακόμα και σε ένα γιορτινό τραπέζι.

9.50 /750ml

ΣΟΔΕΙΑ

2019

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ερυθρός Βιολογικός / Π.Γ.Ε. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ξηρός, Απαλός

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Περιοχή – Πορταριά Χαλκιδικής. Καλλιεργείται βιολογικά χωρίς άρδευση.

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

50% Surah / 50% Merlot

ΟΙΝΟΠΟΊΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση, Ωρίμανση με τις οινολάσπες.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Αλκοόλη 13.5% vol – Σάκχαρα: 2.9 gr/lit – Ολική οξύτητα: 5.7 gr/lit σε τρυγικό οξύ – pH: 3.37.

Τηλέφωνο

Γευστικό προφίλ

Winemaker's Note

Χρώμα βαθύ πορφυρό, με βιολετί ανταύγειες. Μύτη πληθωρική, με αρώματα κερασιού, φράουλας, βατόμουρου, δαμάσκηνου, μύρτιλου και κερασιού. Στο στόμα ισορροπημένο, πλούσιο, με τραγανή οξύτητα, μαλακές και βελούδινες τανίνες, με αρωματική και φρουτώδης επίγευση. Δείγμα μιας προσεγμένης οινοποίησης.

Συστάσεις σερβιρίσματος:  Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12ο-14ο C σε ποτήρι σχήματος  τουλίπας για ερυθρά κρασιά.

Γευστικοί συνδυασμοί

Food Pairing

Οι ευγενείς τανίνες του το καθιστούν πασπαρτού κρασί ικανό να συνοδέψει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο της  Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας  που έχει έντονο το στοιχείο της φρέσκιας ντομάτας, όπως γεμιστά με κιμά, μακαρόνια με κιμά, παστίτσιο, σπετσοφάι, μελιτζάνες ιμάμ ή παπουτσάκια αλλά και με μοσχαράκι κοκκινιστό ή κεφτεδάκια τηγανιτά. Συνδύασέ το επίσης με χοιρινές μπριζόλες, σουβλάκια ή κοτόπουλο bbq, ζουμερά burger, ακόμη και σκέτο το καλοκαίρι δροσερό.

Συστάσεις παλαίωσης:  Απολαύστε το τώρα αλλά και μετά από 3-4 χρόνια. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε σκιερό μέρος, σε πλάγια θέση, και σε θερμοκρασία 14ο – 16οC.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης…