Vintage 2019

kymata white/ Μαλαγουζιά – Αθήρι

Κομψό & αρωματικό, ανάλαφρο & παιχνιδιάρικο, με  μεγάλες δυνατότητες για συνδυασμούς με φαγητά της ελληνικής κουζίνας και με την απίθανη τιμή του,  σας προκαλεί να το καθιερώσετε  στο καθημερινό σας τραπέζι για απολαυστικές στιγμές.

6.00 /750ml

ΣΟΔΕΙΑ

2019

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Λευκός Βιολογικός / Π.Γ.Ε. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ξηρός, Αρωματικός

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Περιοχή – Πορταριά Χαλκιδικής. Καλλιεργείται βιολογικά χωρίς άρδευση.

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

50% Μαλαγουζιά / 50% Αθήρι

ΟΙΝΟΠΟΊΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση, Ωρίμανση με τις οινολάσπες.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Αλκοόλη 13.5% vol – Σάκχαρα: 3.9 gr/lit – Ολική οξύτητα: 5.6 gr/lit σε τρυγικό οξύ – pH: 3.49.

Τηλέφωνο

Γευστικό προφίλ

Winemaker's Note

Λαμπερό λευκοκίτρινο   χρώμα. Έντονα φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν εξωτικά φρούτα, ροδάκινο και εσπεριδοειδή που συνδυάζονται με αρώματα τριαντάφυλλου, άνθη πορτοκαλιάς και γιασεμιού, αλλά και με έντονα φυτικά και βοτανικά αρώματα. Η γεύση του πλούσια, δροσιστική με εξαιρετική ισορροπία, ευχάριστη οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση. Δείγμα μιας προσεγμένης οινοποίησης.

Συστάσεις σερβιρίσματος:  Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8ο-10ο C σε ποτήρι σχήματος  τουλίπας  για λευκά αρωματικά κρασιά.

Γευστικοί συνδυασμοί

Food Pairing

Πίνεται μόνο του με χαρακτηριστική ευκολία, αλλά συντροφεύει τέλεια πολλά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της καλής Ελληνικής κουζίνας όπως δροσερές σαλάτες, τηγανητά ψάρια, πιάτα θαλασσινών, χορτόπιτες αλλά και  ελαφριά πιάτα κοτόπουλου.  Ταιριάζει εξαιρετικά με λαδερά  πλούσια σε μυρωδικά, ριζότο λαχανικών με φρέσκα μυρωδικά, ριζότο θαλασσινών, ψάρι φρέσκο στη σχάρα αλλά φυσικά μπορείτε να το απολαύστε και σκέτο ως απεριτίφ ή με συνοδεία τυριών μέτριας έντασης.

Συστάσεις παλαίωσης:  Απολαύστε το φρέσκο στα πρώτα 2-3 χρόνια της ζωής του. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε σκιερό μέρος, σε πλάγια θέση, και σε θερμοκρασία 14ο – 16οC.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης…